尝试堆肥

疫情期间看了几本关于大灾难之后如何重建家园的书,好像是《世界重启》这本里有提到通过堆肥来提高农田肥力的方法。然后家里正好也有种一些植物,所以尝试了下。现在慢慢意识到,其实堆肥不只是能产生肥料,提高土壤的肥力,还有一些其他的好处,例如:

  • 虽然说种植物可以去楼下挖土,但总是感觉会被小区保安抓住。以及小区外面附近几乎也找不到能挖到优质土壤的地方了,或者有的地方虽然能挖土,但可能也因为破坏绿化被抓住。而通过堆肥能够产生土壤。
  • 武汉的垃圾分类马上也要在 7 月 1 日开始执行了,但其实就像上海的垃圾分类一样,目前厨余垃圾和其他垃圾可能仍然最终会混合在一起,进入垃圾填埋场或者被燃烧。一方面虽然仍然应该骂目前的垃圾分类是很蠢的,但另一方面其实也可以通过自己来堆肥减少厨余垃圾的产生,甚至到完全没有。

第一桶用于堆肥的厨余垃圾。

大概第40天的时候,就基本变成了土壤。里面还长出来了一颗滴水观音。另外其实并不是全程都这样敞口堆肥的,前面大部分时间都是加了一个盖子的。

大概45天的时候把土壤倒出来,准备用于种植新的植物。可以看到除了蛋壳,其他的垃圾基本已经变成了土壤。

现在主要靠泡沫箱来堆肥,容量要比油壶做的塑料桶大很多。以及可以看到垃圾上面有一些白色菌丝,这个是因为用了一些堆肥菌种。

以及经过大概 2 个月的堆肥尝试,有一些技巧:

  • 装生鲜快递的泡沫箱是再好不过的堆肥容器。淘宝上那种 50 块钱一个的堆肥桶完全是智商税,一个 20L、带水龙头的塑料桶只要 20元,加了「堆肥」关键词就是 100块。泡沫箱的话可以在底部打 2 个孔,方便排出发酵中产生的液体(如果不排出的话会影响发酵,以及味道会很大),然后在下面放一个小一点的塑料箱接发酵液。发酵液加水按 1:300 的比例稀释后可以直接浇灌植物。但用泡沫箱的话还是有少量气味的,所以就不适合放在自己家阳台,我目前是放在楼顶的。
  • 堆肥菌是可以尝试的,因为我尝试过加一些堆肥菌,然后第二天上面就长出了白色的菌种,理论上应该提高发酵的速度?以及才 10 块钱一袋,应该可以用半年。
  • 堆肥同时需要氮含量高(新鲜植物)和碳含量高的材料(干枯了的植物、秸秆、谷壳),但其实一般家庭的厨余垃圾几乎都是氨含量高的植物,我目前的办法主要是楼下绿化里捡一些干枯了的树叶,未来可能会找一个谷物加工厂买点谷壳。
  • 容器的底部铺枯草,保证底部有足够的空气可以提高发酵速度。
  • 保证容器的封闭可能可以避免生蛆。

以及刚开始的时候,其实并没有意识到其实很多垃圾都可以进行堆肥,例如:

  • 过期的食物
  • 咖啡渣(甚至包括滤纸现在我也一起扔进去)
  • 用过的猫砂
  • 虾壳
  • 我家猫的粪便
  • 打碎过的纸(含有很多的碳)

以及其实利用堆肥,城市的垃圾分类也可以做得更好。我始终觉得,在一些细枝末节的事情上依赖公民的互相监督(包括公职人员对普通人的监督)并不是一件好事,更好的方法应该是利用人的积极性,让每个人在做对的事情中产生动力。例如今天看了 1996 年的《实话实说》,才发现北京竟然在 1996 年的时候已经开始在公共场所禁烟了,然而现在仍然有多少人在北京的公共场所吸烟呢?这同样也是一件依赖监督的事情。又回到垃圾分类上,同样依赖大量的监督行为,但在每个垃圾桶旁边派个人站着又需要大量的成本,即使是依靠摄像头这种现代技术,也许人们仍然会选择在晚上在黑夜的掩护下扔到没有摄像头的地方。

所以在某些有条件的住宅,也许可以利用下楼顶上的空间,放一些经过特殊定制的发酵桶(例如液体要排到下水系统中,过滤系统要方便清理,完全的密闭避免产生异味)。然而鼓励人们将厨余垃圾扔到发酵桶中。发酵桶上贴一个二维码,如果发酵桶快要满了,人们就可以去扫描二维码告诉系统。然后 40 天(这个天数也可以根据温度动态调控)后,系统会通知环卫公司的人去把已经发酵完成的垃圾运走。为了避免有的住户滥竽充数放一些不能短期自然降解的垃圾,环卫公司可以对该楼栋的肥料质量进行打分。如果打分过低的话,则相同单位下的肥料收益更少。又因为发酵会大大减少垃圾的体积(大概是原来的 1/3),因此通过这种方式可以减少非常多垃圾转运的成本。产生的肥料可以再经过一些处理(例如高温消毒、过筛),然后投放到市场当作有机营养土进行销售。淘宝上我随便看了下,有机营养土可以卖到 45 元 5kg。然后环卫公司定期将售卖营养土的部分利润按楼栋的产量分给住户,形成一个每个人都是受益者的循环。

但另一方面普通民众对有机土的需求可能没有那么大,那么其实可以批量、较低价格的卖给农场主(假如这种有机土可以显著提高农田的产量的话)。因为我尝试了在老家的农田挖一些土运到武汉种东西,但种了以后才发现这种土壤遇水后会变得非常紧密,感觉这种土壤应该并不适合种地。以及可能还可以出售给一些做城市绿化的公司,用于城市绿化的用土。他们都属于政府的外包商,所以其实应该会很好销售。

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